Зелений салат у чашках з млинців

Інгредієнти:

• огірок – 1 шт.
• млинці тонкі – 4 шт.
• кукурудзяні пластівці – 2 ст.л.
• цибуля – 1 шт.
• листя салату – 1 пучок
• петрушка і кріп – по 0,5 пучка
• кунжут – 1 ч.л.
• мигдаль – 10 шт.
• кунжутна олія – 2 ст.л.

Рецепт приготування:

1. Підготуйте чотири маленькі форми для запікання, змастіть їх маслом та викладіть у кожну по одному млинцю, закріплюючи їх зубочистками.
2. Поставте форми в духовку на 20 хвилин.
3. Тонко нашаткуйте очищену цибулю.
4. Наріжте свіжий огірок маленькими брусочками або кружечками.
5. Дрібно наріжте петрушку та кріп.
6. У глибокій салатниці змішайте нарізані овочі та зелень.
7. Додайте до салату рване листя салату та дрібно нарізаний мигдаль.
8. Посипте салат кукурудзяними пластівцями, приправте, полийте кунжутною олією та перемішайте.
9. Дістаньте форми з духовки, охолодіть та обережно вийміть млинці.
10. Наповніть млинці салатом та подавайте, посипавши кунжутом.

Для любителів м'ясних закусок можна додати в салат трохи вареної курки або нарізаної шинки.

Додатково:

Ця страва є ідеальною для весняних та літніх зустрічей друзів, а також може стати цікавим варіантом для пікніків. Не бійтеся експериментувати з інгредієнтами, наприклад, спробуйте додати авокадо або замінити зелений салат на руколу для більш вишуканого смаку.