Інгредієнти:
- редис – 10 шт.
- зелений горошок – 50 г
- печериці– 5 шт.
- свіжа м'ята – 1 гілочка
- петрушка – 1 пучок
- зерниста гірчиця – 1 ч.л.
- майонез – 1,5 ст.л.
- щавель – 1 пучок
Рецепт приготування:
- Свіжі огірки промиваємо під проточною водою, нарізаємо тонкими скибочками.
- Промиті плоди редису ріжемо тонкими кружечками.
- Свіжу петрушку та щавель дрібно нарізаємо ножем та викладаємо у глибоку миску.
- Нарізані овочі перекладаємо до зелені, додаємо порваний руками щавель.
- Печериці промиваємо під проточною водою та нарізаємо тонкими скибочками. Додаємо гриби у сирому вигляді, теплова обробка не потрібна.
- Змішуємо майонез із зернистою гірчицею та заправляємо салат.
- Солимо всі інгредієнти за смаком та перемішуємо салат.
- Викладаємо на гарну тарілку та подаємо на стіл, прикрасивши зеленню.
Якщо немає свіжого горошку, можна використати консервований або заморожений продукт.
Доповнення:
Цей овочевий салат - чудовий приклад того, як прості інгредієнти можуть перетворитися на смачну та корисну страву. Комбінація свіжих овочів та ароматної зелені забезпечує вітамінний буст, а гірчично-майонезний соус додає пікантності. Цей салат можна подавати як самостійну страву, або як гарнір до м'ясних страв. Він також стане чудовим доповненням до пікніків та святкових застіль.
Для веганської версії салату майонез можна замінити веганським майонезом або натуральним йогуртом. Зерниста гірчиця додає цікаву текстуру та смак, але її можна замінити звичайною гірчицею або навіть оливковою олією з лимонним соком для більш легкої заправки. Щавель можна замінити шпинатом або руколою, а печериці - іншими улюбленими грибами. Насолоджуйтесь експериментами та смачним результатом!