Запіканка з цвітної капусти в духовці

Інгредієнти:

• 700 г цвітної капусти
• 150 г сметани
• 2 яйця
• 50 г масла вершкового
• 30 г майонезу
• 150 г твердого сиру
• сіль за смаком

Рецепт приготування:

1. Промиваємо цвітну капусту і подрібнюємо на невеликі суцвіття. Закладаємо ці овочі у киплячу воду зі щіпкою солі на 5 хвилин. Витягаємо суцвіття на друшляк і зливаємо воду.
2. Додаємо трохи вершкового масла у сковорідку, а потім вкладаємо туди капустні суцвіття. Продовжуємо смажити капусту на невеликому вогні до золотистого кольору.
3. Збиваємо яйця до утворення піни, додаємо сметану, майонез, перець і сіль.
4. Нарізаємо твердий сир за допомогою дрібної тертки.
5. До отриманої яєчно-сметанної суміші додаємо половину порції натертого сиру і перемішуємо.
6. Змащуємо форму вершковим маслом, зверху вкладаємо смажену цвітну капусту. Рівномірно заливаємо суцвіття капусти яєчною масою.
7. Посипаємо зверху залишеним натертим сиром і запікаємо до готовності в духовці.

Для покращення смаку запіканки можна відварити суцвіття цвітної капусти в молоці. Насолоджуйтеся цією смачною стравою!