Відкритий пиріг з овочами.

Інгредієнти:

• кабачки – 2 шт.
• сіль – щіпка
• молоко – 300 мл
• морква – 2 шт.
• сир – 150 г
• вершкове масло – 150 г
• борошно – 300 г
• яйця – 2 шт.
• часник – 2 зубчики

Рецепт приготування:

1. Для тіста змішуємо борошно, вершкове масло та сіль у мисці. Перетираємо інгредієнти руками до одержання еластичної маси.
2. Підготуємо форму для випічки, викладаємо тісто та формуємо краї. Відправляємо форму в холодильник на 30 хвилин.
3. Для начинки моркву нарізаємо тонкими смужками, а кабачки нарізаємо слайсами.
4. Викладаємо овочі на тісто, починаючи від країв до центру.
5. Для заправки змішуємо яйця з молоком, додаємо подрібнений часник та тертий сир.
6. Рівномірно розподіляємо заправку по поверхні тіста.
7. Розігріваємо духовку до 180 градусів і випікаємо протягом 50 хвилин.
8. Після приготування дозволяємо пирогу остигнути і виймаємо його з форми.

Цікавий факт:

Ви можете використовувати цукіні замість кабачків для отримання більш делікатного смаку. Також, кабачки та морква є відмінним джерелом вітамінів та мінералів, що робить цей пиріг не тільки смачним, але й корисним для здоров'я.