Запіканка з макаронів та фаршу в духовці з сиром

Інгредієнти:

• макаронні вироби (будь-які) – 400 г
• помідори – 2 шт.
• м'ясний фарш – 450 г
• твердий сир – 200 г
• яйця – 3 шт.
• цибуля – 1 шт.
• перець, сіль
• вершки або сметана – 150 г

Рецепт приготування:

1. Нарізаємо помідори невеликими кубиками.
2. Чищену від лушпиння цибулю дрібно шаткуємо.
3. Натираємо на тертці шматочок твердого сиру.
4. Яйця збиваємо до утворення пишної піни, змішуємо з вершками або сметаною та додаємо половину порції натертого сиру.
5. Макарони варимо до напівготовності в підсоленій воді, потім відкидаємо на друшляк.
6. На сковороді на олії до напівготовності обсмажуємо цибулю, додаємо фарш і смажимо ще 8 хвилин на повільному вогні.
7. Посипаємо фарш спеціями, солимо та перчимо за смаком.
8. Форму для запікання змащуємо олією, викладаємо половину макарон.
9. Заливаємо яєчно-вершковою сумішшю, розподіляємо обсмажений фарш.
10. Викладаємо половину нарізаних помідорів.
11. Додаємо решту макаронів, зверху – помідори.
12. Посипаємо запіканку сиром, випікаємо в розігрітій духовці при 180 градусах до готовності.

Додаткові поради:

• Для пікантності спробуйте додати трохи часнику або базиліка до м'ясного фаршу.
• Експериментуйте з різними видами сиру: моцарелла додасть м'якості, а пармезан – хрусткості.
• Замініть свіжі помідори на консервовані для глибшого томатного смаку.
• Додавання грибів або зелені зробить вашу запіканку ще смачнішою і ароматнішою.