Рецепт драників із картоплі (класичний)

Інгредієнти:

• картопля – 7 шт.
• цибуля – 3 шт.
• яйце – 1 шт.
• борошно – 100 г
• соняшникова олія для смаження
• мелений перець, сіль

Рецепт приготування:

1. Підготуйте всі необхідні продукти для приготування страви. Картоплю ретельно промийте, почистіть від шкірки, а потім ще раз ополосніть.
2. Очистіть від лушпиння всі головки ріпчастої цибулі. Картоплю та цибулю натріть на дрібній тертці (або подрібніть за допомогою м'ясорубки).
3. До отриманої овочевої маси додайте яйце, перець та сіль за смаком. Всі додані інгредієнти ретельно перемішайте.
4. Невеликими порціями до картопляної суміші введіть борошно.
5. На середньому вогні розігрійте сковорідку з додаванням соняшникової олії. Коли олія розігріється, почніть викладати столовою ложкою готову картопляну масу, формуючи невеликі оладки.
6. Смажте драники в олії на середньому вогні до появи рум'яної скоринки, приблизно по 7 хвилин з кожного боку. Подавати готові драники бажано у гарячому вигляді зі сметаною або з іншим соусом за смаком. За бажанням можна приготувати смачний сметанно-часниковий соус.

Доповнення:

Драники – це не лише смачна, але й універсальна страва. Вони чудово підходять як до сніданку, так і до обіду чи вечері. Щоб зробити драники ще смачнішими, спробуйте додати до суміші трохи подрібненого часнику або зелені – це додасть страві пікантності та аромату. Також можна експериментувати з начинками, додаючи у центр кожного драника шматочок сиру або копченої ковбаси перед смаженням. Це не лише здивує ваших гостей, але й зробить смак драників ще багатшим.