Інгредієнти:
- картопля – 7 шт.
- цибуля – 3 шт.
- яйце – 1 шт.
- борошно – 100 г
- соняшникова олія для смаження
- мелений перець, сіль
Рецепт приготування:
- Підготуйте всі необхідні продукти для приготування страви. Картоплю ретельно промийте, почистіть від шкірки, а потім ще раз ополосніть.
- Очистіть від лушпиння всі головки ріпчастої цибулі. Картоплю та цибулю натріть на дрібній тертці (або подрібніть за допомогою м'ясорубки).
- До отриманої овочевої маси додайте яйце, перець та сіль за смаком. Всі додані інгредієнти ретельно перемішайте.
- Невеликими порціями до картопляної суміші введіть борошно.
- На середньому вогні розігрійте сковорідку з додаванням соняшникової олії. Коли олія розігріється, почніть викладати столовою ложкою готову картопляну масу, формуючи невеликі оладки.
- Смажте драники в олії на середньому вогні до появи рум'яної скоринки, приблизно по 7 хвилин з кожного боку. Подавати готові драники бажано у гарячому вигляді зі сметаною або з іншим соусом за смаком. За бажанням можна приготувати смачний сметанно-часниковий соус.
Доповнення:
Драники – це не лише смачна, але й універсальна страва. Вони чудово підходять як до сніданку, так і до обіду чи вечері. Щоб зробити драники ще смачнішими, спробуйте додати до суміші трохи подрібненого часнику або зелені – це додасть страві пікантності та аромату. Також можна експериментувати з начинками, додаючи у центр кожного драника шматочок сиру або копченої ковбаси перед смаженням. Це не лише здивує ваших гостей, але й зробить смак драників ще багатшим.