Інгредієнти:
- манна крупа - 3 ст.л.
- відварена біла квасоля - 2 повних стакани
- твердий сир, легкоплавкий - 120 г
- панірувальні сухарі
- рослинна олія для смаження
- сіль - за смаком
- яйце - 1 шт.
- цибуля - 1 шт.
- мелений лимонний перець - за смаком
Рецепт приготування:
- Білу квасолю, заздалегідь зварену, подрібніть блендером. Потім на середньому вогні розігрійте сковорідку з олією, а в цей час дрібно наріжте цибулю.
- Обсмажте подрібнену цибулю до м'якості у гарячому маслі. Потім викладіть цибулю в миску з квасолевим пюре, добре збийте блендером, додайте трохи перцю та солі. До цієї ж маси додайте манну крупу в достатній кількості та розбийте туди куряче яйце, потім знову все ретельно збийте.
- Наріжте легкоплавкий сир маленькими кубиками. Змочіть руки та розділіть квасолеву масу на кілька невеликих шматочків. Сформуйте з квасолевих шматочків коржики, у центр кожного викладіть по одному кубику твердого сиру.
- Акуратно сформуйте шарики так, щоб сирна начинка повністю опинилася всередині. Всі квасолеві кульки з сирною начинкою обваляйте в панірувальних сухарях, після чого обсмажте до красивого золотистого кольору в достатній кількості масла.
Доповнення до рецепту:
Квасолеві кульки з сирною начинкою - це чудовий спосіб додати різноманітності в ваш раціон. Квасоля відома своїми корисними властивостями, включаючи високий вміст білка та клітковини, що робить цю страву не тільки смачною, але й корисною. Легкоплавкий сир додає ніжність та соковитість кулькам, а спеції можна варіювати за власним смаком, додаючи, наприклад, часник або трави для додаткового аромату. Ця страва ідеально підходить для вечері у колі сім'ї або як оригінальна закуска на святковому столі.