Інгредієнти:
- суха гірчиця - 1,5 ч.л.
- макаронні вироби «бантики» - 320 г
- сіль
- яловича шинка - 160 г
- зелений горошок - 1,5 склянки
- борошно - чверть склянки
- сир чеддер - 320 г
- вершкове масло - 54 г
- вершки не дуже жирні - 280 г
- молоко - 560 мл
Рецепт приготування:
- Спочатку в окремій сковороді відваріть макаронні вироби «бантики» до напівготовності у фільтрованій та легко посоленій воді, потім злийте всю воду.
- Підготуйте глибоку сковорідку, у якій потрібно розтопити несолоне вершкове масло, додати сіль у достатній кількості, а також суху гірчицю та високоякісне пшеничне борошно.
- Перемішайте та прогрійте на вогні середньої сили ці компоненти, далі додайте у достатній кількості вершки середньої жирності, а також молоко, ще раз перемішайте та доведіть суміш до стану кипіння.
- Дрібно наріжте сир чеддер, додайте його порціями у сковороду, зачекайте, коли він почне танути, і перемішайте ще раз, лише після цього можна додати відварені до напівготовності «бантики» та зелений горошок.
- Яловичу шинку наріжте кубиками маленького розміру, додайте у сковорідку, потім перемішайте всі компоненти та перекладіть їх у форму для запікання, готуйте близько двадцяти хвилин у духовій шафі, попередньо розігрітій до 175 градусів.
Доповнення:
Цей рецепт вершкових макаронів з горошком і шинкою - чудовий вибір для сімейної вечері або обіду. Використання шинки надає страві насиченого смаку, а зелений горошок додає свіжості та колориту. Для більш пікантної нотки можна додати трохи меленого чорного перцю або навіть щіпку мускатного горіха до вершкового соусу. Ця страва не тільки смачна, але й досить поживна, завдяки балансу білків, вуглеводів та жирів. Сир чеддер можна замінити на будь-який інший твердий сир за вашим смаком, що додасть нових відтінків до загальної палітри смаку.