Гнізда з макаронів з фаршем на сковороді

Інгредієнти:

• "гнізда" з макаронів – 11 шт.
• м'ясний бульйон – 500 мл
• фарш (будь-який) – 600 г
• твердий сир – 150 г
• ріпчаста цибуля – 1 шт.
• свіжа петрушка
• часник – 2 зубчики
• мелений перець, сіль

Рецепт приготування:

1. Очистіть і пропустіть через м'ясорубку часник та головку цибулі. Додайте ці овочі до м'ясного фаршу. За смаком можна додати різноманітні спеції, мелений перець та сіль.
2. За бажанням використовуйте курячий фарш або суміш свинини з яловичиною.
3. У великому сотейнику викладіть усі макаронні гнізда.
4. Розділіть фарш на частини, змочіть руки в воді та сформуйте круглі кульки. Викладіть їх на макарони.
5. Залийте приготований бульйон до сотейника з макаронами, щоб рідина покрила макарони на 2/3. Накрийте кришкою, зменшіть вогонь і тушкуйте протягом 20 хвилин.
6. Коли рідина майже википить, посипте гнізда зверху шаром натертого сиру.
7. Продовжуйте тушкувати ще кілька хвилин під закритою кришкою, доки сир повністю не розплавиться.
8. Подавайте готову страву гарячою, посипану зеленню.

Цікавий факт:

Ця страва має італійське коріння, але з часом набуло популярності в багатьох країнах, у тому числі і в Україні. Кожен регіон адаптував цей рецепт під свої кулінарні традиції, додаючи різні види сиру та м'яса. Унікальність цієї страви полягає в тому, що вона поєднує в собі простоту італійської кухні з багатством смаків, характерним для української гастрономії.