Запіканка з лососем і овочами

Інгредієнти:

• 500 грамів філе лосося
• 2 моркви
• 200 грамів кольорової капусти і 200 грамів броколі (можна замінити на заморожену суміш)
• 100 грамів твердого сиру
• 4 яйця
• 150 мілілітрів вершків (10% жирності)
• молотий чорний перець та сіль за смаком

Рецепт приготування:

1. Відваріть кольорову капусту, броколі та моркву окремо в киплячій підсоленій воді на протязі 5 хвилин. Потім процідіть овочі на дуршлагу, нарізайте моркву на кубики, а філе лосося - на невеликі шматочки.
2. Для соусу натріть твердий сир на дрібну терку, додайте яйця, вершки та приправи - сіль та молотий чорний перець. Усе добре перемішайте.
3. Розігрійте духовку до 180 градусів. Підготуйте форму для запіканки - змастіть її олією або жиром. Покладіть овочі та філе лосося шарами, зверху залийте соусом. Поставте запіканку в духовку на 20-30 хвилин.
4. Дайте готовій запіканці трохи постояти, потім подавайте до столу.

Цікаві факти:

• Лосось є однією з найдорожчих риб, але завдяки своїм корисним властивостям він є дуже популярним серед здорового способу життя.
• Овочі, які використовуються в цьому рецепті, такі як броколі, кольорова капуста та морква, містять багато вітамінів та антиоксидантів, що робить цей рецепт не тільки смачним, але і дуже корисним для здоров'я.
• Цей рецепт дуже варіативний, його можна легко змінювати за смаком - наприклад, додавати інші овочі або замінювати сир на вершковий крем.
• Запіканка з лососем та овочами - ідеальний варіант для сімейної вечері або обіду з друзями, адже вона легко готується та смачна для будь-якого віку.
• Цей рецепт містить білки, вуглеводи та жири, тому є дуже насиченим та задовольняє потреби організму в поживних речовинах.