Інгредієнти:
- 0,5 кг сиру 9-18%
- 300 г гарбуза
- 3 яйця
- 100 г цукру
- 100 г манної крупи
- 100 г сметани
- 1 ч.л. розпушувача
Рецепт приготування:
- Очистіть гарбуз від насіння та шкірки, натріть на дрібній тертці. Перемішайте натертий гарбуз з 1 столовою ложкою цукру та залиште на 10-15 хвилин.
- Розітріть сир виделкою зі сметаною, цукром та жовтками (білки залиште в холодильнику). Поступово додавайте манну крупу з розпушувачем та перемішуйте до однорідності. Додайте натертий гарбуз до сирного тіста, попередньо видавивши з нього сік.
- Вийміть білки з холодильника та збийте їх міксером зі щіпкою солі до стійких пиків. Додайте білкову піну до сирно-гарбузної маси. Змастіть чашу мультиварки вершковим маслом та вилийте у неї приготовлене тісто.
- Готуйте запіканку з гарбузом в мультиварці протягом 1 години в режимі "Випічка". Після звукового сигналу переведіть мультиварку в режим "Підігрів" та залиште запіканку ще на годину.
- Після закінчення програми "Підігрів" вимкніть мультиварку та залиште запіканку у ній ще на 10-15 хвилин. Потім вийміть запіканку з мультиварки на тарілку, поріжте на порційні шматочки та подайте до столу. Цей десерт ідеально підходить як до сніданку, так і до обіду чи вечері. Його можна подавати як самостійно, так і з додатковими інгредієнтами, наприклад, з фруктами чи ягодами.
Ця запіканка з гарбузом є багатофункціональним десертом, оскільки гарбуз містить багато корисних речовин, таких як каротиноїди та вітамін С, а також залізо, калій та магній. Сир також містить багато білка та кальцію, що необхідні для здоров'я кісток та м'язів.
Якщо ви хочете збільшити кількість корисних інгредієнтів у цьому десерті, спробуйте додати нарізані фрукти або ягоди, такі як яблука, груші, полуницю або малину. Це додасть не лише більше смаку та аромату, але й допоможе збільшити кількість вітамінів та мінералів в страві.
Цей десерт також ідеально підходить для людей, які ведуть здоровий спосіб життя, оскільки він містить мало цукру та жирів, а також багато білка та інших корисних інгредієнтів. Спробуйте цей рецепт запіканки з гарбузом в мультиварці і насолоджуйтесь натуральним та корисним десертом разом зі своєю родиною та друзями!