Запіканка з гарбуза в мультиварці

Запіканка з гарбуза в мультиварці
4.1
(12)
Час приготування: 120 хв.
Кухня

Інгредієнти:

  • 0,5 кг сиру 9-18%
  • 300 г гарбуза
  • 3 яйця
  • 100 г цукру
  • 100 г манної крупи
  • 100 г сметани
  • 1 ч.л. розпушувача

Рецепт приготування:

  1. Очистіть гарбуз від насіння та шкірки, натріть на дрібній тертці. Перемішайте натертий гарбуз з 1 столовою ложкою цукру та залиште на 10-15 хвилин.
  2. Розітріть сир виделкою зі сметаною, цукром та жовтками (білки залиште в холодильнику). Поступово додавайте манну крупу з розпушувачем та перемішуйте до однорідності. Додайте натертий гарбуз до сирного тіста, попередньо видавивши з нього сік.
  3. Вийміть білки з холодильника та збийте їх міксером зі щіпкою солі до стійких пиків. Додайте білкову піну до сирно-гарбузної маси. Змастіть чашу мультиварки вершковим маслом та вилийте у неї приготовлене тісто.
  4. Готуйте запіканку з гарбузом в мультиварці протягом 1 години в режимі "Випічка". Після звукового сигналу переведіть мультиварку в режим "Підігрів" та залиште запіканку ще на годину.
  5. Після закінчення програми "Підігрів" вимкніть мультиварку та залиште запіканку у ній ще на 10-15 хвилин. Потім вийміть запіканку з мультиварки на тарілку, поріжте на порційні шматочки та подайте до столу. Цей десерт ідеально підходить як до сніданку, так і до обіду чи вечері. Його можна подавати як самостійно, так і з додатковими інгредієнтами, наприклад, з фруктами чи ягодами.

Ця запіканка з гарбузом є багатофункціональним десертом, оскільки гарбуз містить багато корисних речовин, таких як каротиноїди та вітамін С, а також залізо, калій та магній. Сир також містить багато білка та кальцію, що необхідні для здоров'я кісток та м'язів.

Якщо ви хочете збільшити кількість корисних інгредієнтів у цьому десерті, спробуйте додати нарізані фрукти або ягоди, такі як яблука, груші, полуницю або малину. Це додасть не лише більше смаку та аромату, але й допоможе збільшити кількість вітамінів та мінералів в страві.

Цей десерт також ідеально підходить для людей, які ведуть здоровий спосіб життя, оскільки він містить мало цукру та жирів, а також багато білка та інших корисних інгредієнтів. Спробуйте цей рецепт запіканки з гарбузом в мультиварці і насолоджуйтесь натуральним та корисним десертом разом зі своєю родиною та друзями!