Інгредієнти:
- 600 гр картоплі
- 1-2 помідори
- 2 цибулини
- 200 гр твердого сиру
- 2 яйця
- 2 ст.л. вершкового масла
- кілька пір'їн зеленої цибулі
- кілька гілочок зелені
- сіль, перець за смаком
Рецепт приготування страви:
- Картоплю очистити від шкірки і порізати середніми шматочками, скласти в каструлю з киплячою підсоленою водою. Варити картоплю приблизно 20-30 хвилин до м'якості. Цибулю очистити й порізати дрібними шматочками.
- На пательні розігріти кілька ложок олії і викласти цибулю. Смажити її близько 5 хвилин, помішуючи, до золотистого кольору. Це можна зробити в мультиварці (5 хвилин у режимі Смаження або Випічка). Яйця зварити круто (10 хвилин) і перекласти в ємність із холодною водою.
- Коли картопля розвариться, злити воду і потовкти її до стану пюре. Додати смажену цибулю в пюре, посолити, поперчити і ретельно перемішати. Розділити картопляну масу на дві рівні частини.
- Сир натерти на тертці, помідор вимити і порізати тонкими кружальцями. Зелену цибулю промити і порізати тонкими кільцями. Яйця очистити від шкаралупи і порізати соломкою (можна натерти на крупній тертці). З'єднати варені яйця з м'яким вершковим маслом і зеленою цибулею.
- Дно і боки мультиварки змастити вершковим маслом і присипати панірувальними сухарями. Викласти на дно половину картопляної маси. Зверху викласти начинку з варених яєць і цибулі. Покрити все картопляною масою, що залишилася, і розрівняти.
- Готувати картопляну запіканку в мультиварці півгодини в режимі Випічка. За 15 хвилин до готовності відкрити кришку, викласти кружечки помідорів і посипати тертим сиром. Готувати ще 15 хвилин. Зелень промити і нашаткувати, посипати нею запіканку і накрити кришкою на 10-15 хвилин.
- Картопляна запіканка готова, перекласти її з мультиварки на тарілку, нарізати на порційні шматочки. Подавати запіканку до столу гарячою. Смачного!
Картопляна запіканка в мультиварці - це просто, швидко і дуже смачно. Це ідеальна страва для вечері після робочого дня, коли не хочеться витрачати багато часу на готування, але хочеться скуштувати щось смачне і втамувати голод. Крім того, запіканка - це чудовий спосіб використати залишки картоплі та інших продуктів у холодильнику. Приготуйте картопляну запіканку в мультиварці та насолоджуйтеся її ніжним смаком!