Картопляна запіканка з сиром

Інгредієнти:

• 600 гр картоплі (6 картоплин)
• 2 яйця
• 100 гр твердого сиру
• 4 ст.л. майонезу
• кілька гілочок кропу
• 2-3 зубчики часнику
• сіль, перець за смаком

Рецепт приготування страви:

1. Кріп промити і нашаткувати, сир натерти на тертці і розділити на дві частини, часник розчавити в часникодавці. Яйце вбити в миску, додати половину сиру, зелень і збити масу виделкою до однорідності.
2. Друге яйце вбити в окрему миску, додати сир, що залишився, часник, майонез і збити виделкою до однорідності. Духовку розігріти до 180С, форму для запікання змастити олією.
3. Картоплю почистити і натерти на крупній тертці, зайву рідину злегка віджати. З'єднати яєчно-сирну масу (з майонезом) з тертою картоплею і ретельно перемішати. Додати сіль, перець за смаком і ретельно перемішати, викласти в заздалегідь приготовлену форму.
4. Покрити картопляну масу яєчно-сирною масою із зеленню і відправити в розігріту духову шафу. Готується картопляна запіканка з сиром близько 40 хвилин до рум'яності.
5. Вийняти форму і залишити на кілька хвилин остигати. Нарізати запіканку порційними шматочками і подавати до столу гарячою. Смачного! 

Цей рецепт можна легко адаптувати, додавши до нього інші інгредієнти за власним бажанням, наприклад, перець або різні трави. Також, якщо у вас є залишки вареного м’яса або овочів, їх можна додати до картопляної запіканки, щоб зробити її більш насиченою та смачною.