Запечена куряча грудка з соусом песто, помідорами та моцарелою

Інгредієнти:

• куряча грудка - 0,5 кг
• 2 ст. ложки готового соусу песто
• 2 помідора середнього розміру
• шматок моцарели - близько 15 грамів
• сіль
• свіжомелений чорний перец

Рецепт приготування:

1. Вимийте курячу грудку, обсушіть її, додайте сіль, перець і натріть товстим шаром песто.
2. Укладіть на противень і помістіть в духовку, випікайте при температурі 180 градусів протягом 15-30 хвилин.
3. Поки грудки випікаються, очистіть помідори від шкірки, наріжте ломтиками, і видаліть насіння та сік.
4. Наріжте ломтиками моцарелу не занадто тонко.
5. На запечені курячі грудки покладіть декілька ломтиків помідорів та ломтики моцарелли, і помістіть страву на кілька хвилин в духовку, переконайтеся, що сир розплавився, але не почав підрум'янюватися.
6. Подавайте зі смаженою картоплею або пастою.

Цікавинка:

Соус песто походить з регіону Лігурія в Італії. Основні складники соусу - базилік, сир пармезан, оливкова олія, гірчиця піньолі. Цей соус має свіжий та ароматний смак і він може бути використаний в багатьох стравах, маючи на увазі пасту, супи та соуси для м'яса. Крім того, він є чудовим додатком до піци та піциолі.

Запечена куряча грудка з соусом песто, помідорами та моцарелою - це не тільки смачна, але й корисна страва. Куряче м'ясо - це джерело білка, який необхідний для будівництва м'язів та підтримки імунної системи. А помідори - джерело вітаміну C та антиоксидантів, які сприяють здоров'ю серця та підтримці імунної системи.

Цей рецепт можна варіювати, додавши різні інгредієнти, наприклад, печені гриби, кабачки або цибулю. Це дозволить створити різноманітність в страві та зробити її більш насиченою за смаком. Також можна спробувати замінити курячу грудку на інші види м'яса, наприклад, свинину або індичку.

Загалом, це простий і швидкий рецепт, який можна приготувати в будь-який день. Він ідеально підходить для тих, хто любить смачні та корисні страви, а також для тих, хто хоче спробувати щось нове і захоплююче в кулінарній сфері.