Інгредієнти:
- 2 столові ложки солодкого соусу чилі
- терта цедра 1 апельсина, 2 столові ложки соку
- 1 зубчик часнику, дрібно нарізаний
- 1 ст.л. червоної тайської карі пасти високої якості
- 8 курячих ніжок без шкурки
Рецепт приготування:
- Розігрійте духовку до 180/200C та вкрийте форму для запікання фольгою.
- Змішайте соус чилі з апельсиновою цедрою та соком, часником, карі пасти та ¼ чайної ложки солі.
- Додайте курячі ніжки до суміші та добре змішайте, щоб кожен шматочок був обкритий соусом.
- Залиште маринуватись протягом 30 хвилин.
- Розкладіть ніжки на приготовану форму та поставте в духовку на 35-40 хвилин, доки м'ясо не стане м'яким та соковитим.
- Подаємо ніжки та насолоджуємося їх смаком!
Для більшої аутентичності, можна подати зі свіжими травами, рисом та лимоном. Цей рецепт також можна змінити за вашими смаковими уподобаннями, додавши інші спеції та інгредієнти, такі як лемонграс чи кокосове молоко. Тайська кухня є надзвичайно різноманітною та багата на смаки та аромати. За допомогою цього рецепту ви можете насолоджуватись тайськими стравами просто у своєму домі, без необхідності відвідувати ресторани. Крім того, маринування курячих ніжок у цій суміші додасть їм незабутній смак, а м'ясо буде надзвичайно ніжним та соковитим. Спробуйте цей рецепт на вечерю з друзями або як різноманітну та смачну ідею для обіду.