Інгредієнти:
- 2 маленьких морських окуні (чищених)
- 1 цибулина фенхелю (нарізана)
- 1 лимон (нарізаний на півкола)
- листки базиліку (грубо розірвані)
- невелика горстка оливок
- 1 столова ложка оливкової олії
Рецепт приготування:
- Розігрійте духовку до 180/200 градусів С. Промийте та висушіть морських окунів. Потім наповніть порожнину риби кружечками фенхелю, лимона та базиліку.
- Розмістіть оливки, залишки фенхелю, базиліку та лимона в формі для запікання. На верху розташуйте морських окунів. Полийте кожну рибу олією та запікайте приблизно 30 хвилин або до готовності, поки риба не набуде коричневого кольору. Подаємо гарячим.
Цікаво знати, що фенхель часто використовують в італійській кухні. Це овоч з ароматом анісу, який додає багато смаку і тонких ноток до страв. Морський окунь є однією з найулюбленіших риб у Середземномор'ї, а його запікання додає аромату та соковитості до цього смачного блюда. Цей рецей морського окуня в італійському стилі можна варіювати, додавши до нього різні інгредієнти. Наприклад, до запікання можна додати каперси, або розмарин, щоб додати більше смаку та аромату. Також, замість морського окуня можна використовувати інші види риби, які легко запікати.
Ще одна підказка для приготування цієї страви - якщо ви хочете, щоб риба була ще більш соковитою, можна додати до форми для запікання кілька столових ложок води або бульйону перед запіканням.
Запечений морський окунь в італійському стилі - це проста та швидка страва, яке можна приготувати на обід чи вечерю. Воно не тільки смачне та ароматне, але і корисне, оскільки морська риба містить багато корисних жирів та білків, які допомагають підтримувати здоров'я серця та мозку. Спробуйте цей рецепт та насолоджуйтесь смаком Середземномор'я у зручності власного дому.