Вершкова паста з кабачками та беконом

Інгредієнти:

• 1 чайна ложка оливкової олії
• 150 г нарізаного кубиками бекону або грудинки
• 4 крупні натерті кабачки
• 1 зубчик часнику, дрібно нарізаний
• Горщик свіжо натертого пармезану
• 200 г сметани з низьким вмістом жиру
• 300 г пасти тальятелле

Рецепт приготування:

1. Нагрійте оливкову олію на великій сковороді та обсмажте бекон або грудинку на високій температурі до появи хрусткої скоринки, приблизно 5 хвилин.
2. Додайте нарізані кабачки до сковороди та тушкуйте їх протягом 5 хвилин або до м'якості. Додайте часник та готуйте ще хвилину. Потім вийміть зі сковороди та відкладіть.
3. Варіть пасту тальятелле згідно з інструкцією на упаковці.
4. Додайте варену пасту в сковороду з беконом та кабачками. Готуйте на малому вогні, додайте сметану та половину пармезану. Приправте за смаком та подавайте, прикрасивши залишком пармезану.

Ця страва добре підходить як для повсякденного обіду, так і для святкового застілля. Також можна спробувати додати до пасти дрібно нарізану цибулю або порей для більш насиченого смаку. А ще, якщо ви любите грінки, можна додати до блюда мелену паприку або чилі. І не забудьте про додаткові інгредієнти для подачі, такі як свіжа зелень чи лимонний сік.

Сливочна паста з кабачками та беконом - це ідеальний варіант для тих, хто хоче чогось смачного та легкого одночасно. Кабачки додають страві ніжності та свіжості, а бекон - смаку та хрусткості. Також, цей рецепт досить простий у виконанні та не вимагає багато часу, тому він буде відмінним вибором для швидкого обіду після робочого дня.

А ще, якщо ви хочете зробити цю страву ще більш корисною, можна замінити звичайну пасту на пасту зі 100% пшениці або пасту з квіткової капусти. Також, замість сметани можна використовувати грецький йогурт або кокосове молоко, щоб знизити вміст жиру.

У цій страві варто експериментувати з інгредієнтами та спеціями, щоб створити власний унікальний смак. Скористайтеся цим рецептом як основою та додавайте свої улюблені інгредієнти для створення страви, яка точно сподобається вам та вашій родині!