Інгредієнти:
- 1 кг слив сорту "Чорнослив"
- 650 г цукру
- 100 г шоколаду (не менш чим 70% какао)
- 2 ст.л. рому - не обов'язково
Рецепт приготування:
- Вимийте сливи, обсушіть і розріжте навпіл, видаливши кісточки. Розкривайте плоди будь-яким зручним для вас способом - ножем або руками, після чого подрібніть м'якоть за допомогою блендера до стану пюре.
- Змішайте сливове пюре з цукром, поставте на вогонь і доведіть до кипіння, постійно помішуючи. Варіть сливове варення протягом 20-25 хвилин, помішуючи, на маленькому вогні.
- До цьго часу простерилізуйте банки парою, в духовці, в мікрохвильовці або будь-яким іншим способом, бляшані кришки для консервації прокип'ятіть протягом 10 хвилин. В готове варення додайте ром, дрібно нарізаний шоколад і ретельно перемішайте, доки шоколад не розчиниться повністю.
- Розлийте кипляче варення з чорносливу по сухим стерильним банкам, відразу ж закрийте або щільно закрутіть їх кришками. Після повного охолодження варення з чорносливу з шоколадом можна зберігати в холодильнику. Зберігайте варення не більше півроку.
Про варення з чорносливу:
Варення з чорносливу - це не тільки смачний десерт, а й корисний продукт для здоров'я. Чорнослив містить велику кількість вітамінів та мінералів, таких як калій, магній, залізо, вітамін С та бета-каротин, які допомагають підтримувати здоров'я серця та нормального функціонування імунної системи.
Додавання шоколаду та рому робить це варення ще більш смачним та оригінальним, надаючи йому неповторного смаку та аромату.
Також варення з чорносливу можна використовувати як начинку для пирогів та тістечок, а також для смаження м'яса та птиці. Воно також добре підходить для зберігання та може бути чудовим подарунком для рідних та близьких.
Так що, спробуйте приготувати це чудове варення з чорносливу з шоколадом та ромом та насолоджуйтесь його смаком та корисними властивостями!