Інгредієнти:
- 1,5 кг цукру
- 1 кг брусниці
Рецепт приготування:
- Переберіть брусницю, видаліть пошкоджені ягоди, гілочки та дрібне сміття. Покладіть перебрані ягоди у друшляк, добре промийте під проточною водою та дайте воді стекти. Потім обсушіть брусницю на паперовому або звичайному рушнику.
- Підготуйте стерильні банки та кришки (попередньо прокип'ятіть кришки протягом 10 хвилин). Змішайте брусницю з цукром у великій мисці або каструлі, перемішайте та подрібніть за допомогою блендеру.
- Розподіліть протерту брусницю по банках, щільно закрийте кришками та зберігайте в прохолодному та темному місці. Для цього добре може підійти холодильник або підвал. Протерта брусниця з цукром зберігається приблизно півроку.
Цей простий рецепт зберігання брусниці на зиму не тільки дуже простий, але й дуже корисний. Брусниця містить велику кількість вітаміну С, а також антиоксиданти, які допомагають захистити організм від шкідливих впливів зовнішнього середовища. Крім того, цей джем можна використовувати як смачний додаток до ваших улюблених страв, що дозволяє насолоджуватися свіжим смаком брусники протягом усього року. Він підійде до чаю, булочок, млинців, мафінів, йогурту, оладок та багатьох інших десертів.
Цей рецепт також дуже гнучкий. Ви можете змінювати кількість цукру в залежності від вашого смаку та солодкості ягід. Також ви можете додати інші фрукти або ягоди до брусниці, щоб створити свій унікальний смак.
І ще одна порада: зберігайте джем в місці, де він не буде піддаватися прямому сонячному світлу. Це допоможе зберегти його смак та консистенцію.
Отже, цей рецепт просто чудовий для тих, хто хоче насолоджуватися свіжими ягодами брусниці протягом усього року. Він простий у приготуванні та зберіганні, тому спробуйте його вже зараз та насолоджуйтесь його чудовим смаком!