Інгредієнти:
- 250 г напівжирного однорідного сиру(творогу)
- 2 яйця
- 1 склянка борошна
- 80 г цукру
- 1/2 чайної ложки соди, гашеної оцтом
- сіль і ваніль на смак
- 0,3 л рослинної олії
- цукрова пудра для обсипання
Рецепт приготування:
- У миску вбити яйця з цукром і щіпкою солі.
- Просіяти борошно через сито, додати сир і добре перемішати.
- Додати соду, гашену оцтом, і перемішати, доки тісто не стане однорідним.
- Розігріти каструлю з олією на вогні. Знизити вогонь і змастити маслом маленьку ложку, щоб тісто не прилипало.
- Ложкою брати невеликі шарики з тіста і занурювати їх в гаряче масло. Періодично помішувати шумівкою, щоб пончики не прилипали до дна каструлі.
- Як тільки пончики вспливають на поверхню, їх можна обсмажувати ще декілька хвилин, помішуючи, щоб вони рівномірно золотисто підсмажилися.
- Вийняти пончики з каструлі.
- Покласти пончики на паперовий рушник, щоб забрати зайву олію.
- Посипати пончики цукровою пудрою перед подачею на стіл.
Тепер, коли ви знаєте, як приготувати ці ніжні творожні пончики, ви можете спробувати створити свою власну версію цього десерту. Можна додати до тіста цукрової глазурі або ягідного соусу, щоб додати ще більше смаку. Крім того, замість звичайної цукрової пудри можна використовувати коричневий цукор, щоб додати тонкий аромат карамелі.
Пончики творожні є досить популярним десертом у багатьох країнах світу, і кожна кухня має свій власний рецепт на ці ласощі. Українські творожні пончики відрізняються використанням напівжирного творогу, який надає їм неповторний смак та текстуру. Вони є чудовим десертом для святкових заходів або просто для того, щоб збалансувати кавову перерву.