Рецепт печива з насінням

Інгредієнти:

• 300 гр борошна
• 200 гр очищеного насіння соняшника
• 200 гр маргарину
• 1 яйце
• 3 ст.л. крохмалю
• 1 ст.л. цукру (за смаком можна додати більше або менше)
• 1 ч.л. розпушувача
• ½ ч.л. солі

Інструкція:

1. Залиште маргарин на 10-15 хвилин при кімнатній температурі. Обсмажте на сухій сковороді насіння до виникнення приємного аромату та легкої золотистої скоринки.
2. Розітріть маргарин з крохмалем, сіллю та цукром (якщо ви хочете приготувати солодке печиво з насінням - додайте більше цукру, для приготування солоних крекерів цукру не потрібно додавати).
3. Просійте борошно через сито та додайте в маргаринову суміш разом з розпушувачем. Помішайте.
4. Додайте охолоджене насіння соняшника до тіста та знову помішайте руками.
5. Розігрійте духовку до 180/200С, покрийте деко пергаментним папером.
6. Розкатайте тісто з насінням на деку тонко та наріжте невеликими квадратами або ромбами. Або розкатайте тісто на столі, посипаному борошном, та виріжте фігурки задопомогою формочок для печива.
7. Випікайте печиво з насінням соняшника до злегка золотистого кольору, приблизно 15 хвилин.
8. Вийміть деко з духовки, переложіть печиво на тарілку та залиште його до повного охолодження.
9. Подаємо печиво з насінням соняшника до чаю та насолоджуємось його насиченим смаком та розсипчастою текстурою.