Цукіні з фаршем у духовці

Інгредієнти:

• 1 шт. цукіні (середній)
• 1 шт. цибуля
• 1 шт. помідор
• 200 г м'ясного фаршу
• 2 ст.л. майонезу
• 2 ст.л. сметани
• 1 ст.л. томатної пасти
• 2 ст.л. рослинної олії
• приправи за смаком
• 1 ч.л. сушеного кропу
• 1 ч.л. солі.

Рецепт приготування:

Для приготування підходять як молоді, так і більш зрілі овочі. Але від їх розміру також залежить розмір порцій.

1. Цибулю очищаємо від лушпіння, ріжемо на маленькі кубики. Обсмажуємо до прозорості.
2. З'єднуємо цибулю з фаршем, додаємо кріп, сіль, спеції на свій смак. Ретельно перемішуємо масу.
3. Цукіні добре промиваємо в проточній воді. Не знімаючи шкірку, перетворюємо на кружечки товщиною 1 см.
4. Помідори подрібнюємо на 6 однакових за товщиною кружків.
5. Дно форми змащуємо олією, викладаємо основний інгредієнт.
6. Зверху розподіляємо м'ясну масу, трохи придавлюючи її ложкою.
7. Далі кладемо помідорну нарізку.
8. І завершуємо підготовчий етап залишками кружечків цукіні. Все це прикрашаємо обраними приправами.
9. Окремо з'єднуємо майонез, сметану і пасту. Соусом поливаємо майже готову овочеву закуску.
10. Ставимо випікатися близько 40 хвилин при температурі 180°C.
11. Можемо відразу подавати на стіл.

Якщо сім'я дотримується здорового харчування, то замість майонезу можна взяти ще 2 ст.л. сметани. Фаршировані цукіні при подачі прикрашаємо гілочками зелені, дрібно нарізаною зеленою цибулею або нарізкою зі свіжих овочів. Таку корисну закуску літом можна готувати навіть щодня.