Цацики: класичний грецький соус

Інгредієнти:

• 300 мл грецького йогурту (густого, без фруктових наповнювачів), можна замінити сметаною 10-15%
• 1 великий огірок
• 1 зубчик часнику
• 1 ч.л. рослинної олії (бажано оливкової) - не обов'язково
• кілька гілочок петрушки
• сіль, перець за смаком

Рецепт приготування страви:

1. Грецький йогурт (для приготування соусу Цацикі необхідно використовувати густий йогурт) або сметану влити в невелику миску.
2. Огірок вимити і натерти на крупній тертці до йогурту/сметани. Часник почистити і розчавити в часникодавці, додати до соусу.
3. Петрушку промити, обсушити і нашаткувати, додати до соусу, посолити, поперчити його за смаком і ретельно перемішати.
4. Соус Цацики готовий, можна його подавати до смажених м'ясних і рибних страв, а також шашлику. Смачного!

Цацики - це чудовий спосіб додати свіжості та смаку вашим стравам. Цей освіжаючий соус із йогурту, огірка та часнику чудово поєднується зі смаженою юшкою або котлетами. Ароматна петрушка додає нотку зелені, роблячи цей соус ще більш апетитним. Скуштуйте цацики та насолоджуйтеся грецьким смаком у власному домі!