Тріска у клярі

Інгредієнти:

• 0,5 кг філе тріски
• 3 яйця
• 3 ст.л. борошна
• сіль, перець за смаком

Рецепт приготування:

1. Філе тріски промийте та насухо обсушіть салфетками. Як слід натріть рибу з усіх боків сіллю та перцем.
2. Розбийте яйця в миску та ретельно збийте виделкою або віночком до однорідності. Додайте борошно та ще раз добре перемішайте, доки тісто не стане однорідним.
3. На сковорідці розігрійте 50 мл рослинної олії. Кожен шматочок тріски занурюйте в кляр по черзі та викладайте на сковороду з розігрітою олією.
4. Смажте тріску в клярі приблизно 2-3 хвилини на середньому або сильному вогні.
5. Потім переверніть всі шматочки риби на іншу сторону, накрийте кришкою та готуйте ще 3-5 хвилин на слабкому вогні.
6. Перекладіть смажену тріску на серветки, залиште її на декілька хвилин. Подавайте рибу в клярі до столу гарячою. Смачного!

Кляр додає цьому рецепту особливий шарм. Ця страва чудово поєднується зі свіжим овочевим салатом та картопляним пюре. Також, можна спробувати додати до тіста для кляру улюблені спеції та трави, щоб надати рибі унікальний смак. Ви можете експериментувати з різними видами риби, наприклад, лососем або окунем, щоб знайти своє улюблене поєднання. Не забудьте приправити кляр ідеально підібраними спеціями, щоб збагатити смак страви. Пригощайте своїх близьких цією чудовою стравою та насолоджуйтесь усіма компліментами, які ви отримаєте за вашу кулінарну майстерність!