Теплий салат із курячих шлунків із опеньками «Свіжість почуттів»

Інгредієнти:

• 300 г курячих шлунків
• 150 г грибів
• 1 болгарський перець
• макарони з твердих сортів пшениці (достатньо склянки готового продукту)
• рослинна олія, майонез, будь-яка зелень, перець та сіль

Рецепт приготування:

1. Спочатку курячі шлунки ретельно промивають і видаляють з них наявні жовті плівки. Кожен шлуночок розрізають на дві частини.
2. Макарони варять у солоній воді, обов'язково промивають. Перчик прямо повністю смажать на олії, очищають від шкірки і насіння, ріжуть тонкою соломкою.
3. Шлунки смажать на олії, яка залишилася від смаження перцю, додатково перчать і солять. Додають кілька ложок води і тушкують під кришкою до випарування води.
4. Грибочки промивають і смажать на тихому вогні приблизно десять хвилин. Петрушку або будь-яку іншу зелень промивають, дрібно ріжуть.
5. Усі продукти змішують разом. Якщо планується подавати на стіл відразу, то заправляють майонезом.

Без заправки салатну суміш можна зберігати не більше двох діб в холодильнику в герметично закритому контейнері. У заправленому вигляді рекомендується вживати відразу.

Подаруйте собі і своїм гостям незабутній смак і аромат цього салату з курячими шлунками та грибами. Додайте до нього свій власний шар творчості, експериментуйте зі спеціями та заправками, створюйте неповторні страви!