Тефтелі в мультиварці з підливою

Інгредієнти:

• 0,5 кг свинячо-яловичого фаршу
• 350-400 мл чистої води
• 150 г рису
• 1 цибулина
• 1 яйце
• 3 ст.л. сметани
• 2 ст.л. кетчупу
• 1,5 ст.л. борошна
• кілька гілочок кропу (або сушений кріп)
• сіль, перець за смаком

Рецепт приготування:

1. Очистіть цибулину та дрібно наріжте її ножем.
2. У глибокій мисці поєднайте фарш, цибулю, яйце та рис (рис перед цим обов'язково промийте під струмком прохолодної води та  дайте йому стекти). Соліть і перчіть за смаком.
3. Ретельно все перемішайте.
4. Об'єднайте кетчуп, сметану та борошно в одному посуді та розмішайте їх виделкою.
5. Поступово додавайте воду тоненьким струмочком, додайте сіль і перемішайте соус до однорідної консистенції.
6. Після цього замісіть фарш та відбийте з невеликої висоти об дно миски. Це зробить ваші тефтелі ще соковитішими. Потім сформуйте тефтелі приблизно однакового розміру (вийде близько 6-8 штук).
7. У мультиварку додайте трохи рослинного масла і розігрійте його в режимі "Жарка" або "Випічка".
8. Покладіть тефтелі в розігріте масло і смажте їх з усіх сторін до золотистості в тому ж режимі. Це займе близько 7-10 хвилин.
9. Залийте тефтели в мультиварці підливою, додайте лавровий лист разом із горошинами перцю.
10. Якщо ви використовуєте сушену зелень - додайте її на цьому етапі. Готуйте тефтелі в режимі "Тушіння" протягом 40 хвилин.
11. Після закінчення програми відкрийте кришку, посипте тефтелі дрібно нарізаною свіжою зеленню та закрийте кришку знову. Залиште тефтели з підливкою в мультиварці ще на 10 хвилин. Якщо ви використовували сушену зелень, просто вимкніть мультиварку та залиште її на 10-15 хвилин.
12. Подавайте тефтели гарячими. Смачного!

Цей рецепт додасть різноманіття до вашого столу і захопить смаком всю вашу родину. Тепер ви знаєте, як готувати справжні тефтели в мультиварці з ароматним соусом.