Сирний крем для торта

Інгредієнти:

• жирні вершки - 1/3 ст.
• сир 6% - 500 г
• цукрова пудра - 1/2 ст.
• цедра лимону - 5 г
• ванільний екстракт - 5 мл

Рецепт приготування:

Цей рецепт розкаже вам, як зробити надзвичайно ніжний сирний крем з цитрусовим штрихом. Спробуйте його для прикрашання тортів або як начинку для пирогів.

1. Сир перекладіть у миску та вимішайте його до однорідності. Якщо немає блендера, для отримання потрібної консистенції сиру можна використовувати дрібне сито.
2. Ретельно вимийте лимон та обсушіть його. Зніміть з лимона цедру.
3. Змішайте ванільний екстракт із цукровою пудрою. Якщо немає екстракту, використовуйте звичайний ванільний порошок.
4. Охолоджені вершки збийте міксером на високій швидкості, поки не отримаєте пухку масу.
5. Поступово додавайте до крему цедру лимона та цукрову пудру. На останньому етапі додайте сир і добре перемішайте за допомогою лопатки.

Цікава особливість:

Готовий крем можна зберігати в холодильнику, але краще використовувати його одразу для прикрашення торта або начинки пирогів. Цей цитрусовий сирний крем створить неперевершений смаковий досвід у ваших стравах та подарує їм свіжість та аромат лимону.