Інгредієнти:
- жирні вершки - 1/3 ст.
- сир 6% - 500 г
- цукрова пудра - 1/2 ст.
- цедра лимону - 5 г
- ванільний екстракт - 5 мл
Рецепт приготування:
Цей рецепт розкаже вам, як зробити надзвичайно ніжний сирний крем з цитрусовим штрихом. Спробуйте його для прикрашання тортів або як начинку для пирогів.
- Сир перекладіть у миску та вимішайте його до однорідності. Якщо немає блендера, для отримання потрібної консистенції сиру можна використовувати дрібне сито.
- Ретельно вимийте лимон та обсушіть його. Зніміть з лимона цедру.
- Змішайте ванільний екстракт із цукровою пудрою. Якщо немає екстракту, використовуйте звичайний ванільний порошок.
- Охолоджені вершки збийте міксером на високій швидкості, поки не отримаєте пухку масу.
- Поступово додавайте до крему цедру лимона та цукрову пудру. На останньому етапі додайте сир і добре перемішайте за допомогою лопатки.
Цікава особливість:
Готовий крем можна зберігати в холодильнику, але краще використовувати його одразу для прикрашення торта або начинки пирогів. Цей цитрусовий сирний крем створить неперевершений смаковий досвід у ваших стравах та подарує їм свіжість та аромат лимону.