Інгредієнти:
- 0,5 кг сиру 0-9%
- 350-500 мл рослинної олії
- 150 г борошна
- 2 яйця
- 100 г цукру
- 2/3 ч.л. соди (загашеної лимонним соком або оцтом)
- 1/3 ч.л. солі
- щіпка ваніліну
- цукрова пудра для посипки - за смаком
Рецепт приготування:
- Сир пропустити через м'ясорубку або протерти через сито. Розбити яйця у миску, додати сіль, цукор, ванілін та збити вінчиком до однорідності. Розтираючи сир веделкою, влити до нього яєчну суміш. За бажанням можна збити сирну масу блендером.
- Загасити соду декількома краплями оцту або лимонного соку, додати до сирної маси та перемішати. Додати просіяне борошно та замісити однорідне тісто. Накрити миску з тістом легким рушником і залишити на годину в теплі.
- Після цього часу влити до каструлі з товстим дном олію та поставити на вогонь. Після закипання олії опустити до неї невелику партію кульок сирного тіста, попередньо обсипавши їх манкою (формувати їх руками, змащеними рослинною олією).
- Смажити сирні персики на середньому вогні до золотистості рівномірно з усіх боків. Перекласти готові пончики на паперовий рушник або серветки, щоб видалити зайвий жир. Підсмажити таким чином все тісто.
- Готові "персики" обсипати цукровою пудрою та подавати до столу в теплому або остудженому вигляді. Це ідеальний десерт для чаю або кави, а також для будь-якої вечірки або святкування.
Якщо ви бажаєте зробити цей десерт більш цікавим, ви можете додати в тісто нарізані на крихти фрукти, які підкреслять смак та аромат пончиків. Наприклад, ви можете додати нарізані на шматочки яблука, груші або персики, а також додати цукрову глазур або фруктовий соус на верху пончиків.
Цей десерт також дуже корисний для тих, хто прагне зберігати здоровий спосіб життя. Пончики містить багато білка та інших корисних речовин, таких як кальцій та фосфор. Тому цей десерт може стати чудовим додатком до вашого раціону.
Відчуйте смак і насолоду від цього простого та смачного рецепту творожних "персиків" і здивуйте своїх близьких та друзів цим легким та смачним десертом!