Інгредієнти:
- 3 яблука
- 300 г борошна
- 250 мл кефіру
- 200 г цукру
- 3 яйця
- 20 г вершкового масла для змащення мультиварки
- 1 ч.л. соди
- щіпка солі
Рецепт приготування:
- Вийміть яйця з холодильника заздалегідь і залиште їх на 10-15 хвилин при кімнатній температурі, щоб вони нагрілися.
- Вимийте яблука, видаліть серцевину з насінням та поріжте м'яку частину з шкіркою на невеликі шматочки.
- Просійте борошно через сито разом з содою в одну миску і ретельно перемішайте.
- Збийте сирі яйця міксером, додаючи цукор тоненьким струмочком, і продовжуйте збивати ще 5-7 хвилин до утворення густої та світлої маси.
- Поступово додайте кефір кімнатній температурі та продовжуйте збивати ще декілька хвилин до однорідності.
- Додайте просіяну суміш, щіпку солі та нарізані яблука. Перемішайте один раз.
- Змастіть чашу мультиварки шматочком вершкового масла і перелийте туди тісто. Закрийте кришкою та випікайте шарлотку на кефірі в режимі "Випічка" протягом 30-40 хвилин.
- Після готовності, вийміть шарлотку на блюдо за допомогою стійки для варення на пару, дайте трохи охолонути та обсипте цукровою пудрою з корицею (за бажанням).
- Наріжте кефірно-яблучну шарлотку на порційні шматочки і подавайте до столу. Цей десерт стане чудовим доповненням до чаю або кави, а також може бути відмінним варіантом для сімейного десерту.
Цей рецепт шарлотки на кефірі з яблуками - простий та швидкий варіант десерту, який можна легко приготувати в будь-який день та зі звичайних продуктів. Шарлотка - це класичний десерт, який ніколи не виходить з моди і завжди підходить для будь-якого заходу. Вона ідеально підійде до сніданку, обіду чи вечері, а також для тих, хто хоче пригощати своїх гостей чимось смачним та простим. Додайте свій улюблений фрукт або ягоди до рецепту, щоб створити свій унікальний смак, та насолоджуйтеся цим прекрасним десертом.