Інгредієнти:
- 250 мл класичного йогурту 3% жирності (без фруктових домішок і наповнювачів)
- 2 огірки
- 1 ст.л. кедрових (або грецьких) горіхів
- 2 зубчики часнику
- невеликий пучок зелені (кроп, петрушка)
- 3 ст.л. оливкової олії (за бажанням)
- сіль, перець за смаком
Рецепт приготування:
- Приготуйте всі інгредієнти для супу. Огірки ретельно промийте та дайте стекти воді.
- У ступці подрібніть кедрові горіхи та часник до стану каші.
- Зелень дрібно наріжте ножем, а огірки поріжте дрібною соломкою.
- В окремій мисці змішайте йогурт і оливкову олію, добре збийте віночком.
- У великій мисці об'єднайте огірки, зелень і кедрово-часникову масу. Залийте йогуртовою сумішшю та перемішайте. Додайте сіль і перець за смаком.
- Подавайте Таратор холодним, прикрасьте зеленню. Смачного!
Цей освіжаючий Таратор стане ідеальним вибором у спекотний літній день. Він насичений смаком та корисними речовинами, і прекрасно освіжить вас. А зелень та кедрові горіхи додають цієї страві особливий аромат і смак. Насолоджуйтеся смаком природних інгредієнтів у цьому болгарському супі, який завжди привертає увагу і чудово пасує до будь-якого обіду чи вечері.