Інгредієнти:
- сосиски – 5 шт.
- соняшникова олія – 40 мл
- сіль – 1 щіпка
- сир – 100 г
- борошно – 150 г
- яйця – 3 шт.
- кетчуп – 100 г
- сметана – 80 мл
- панірувальні сухарі – 100 г
Рецепт приготування:
- У легко підсоленій воді відварюємо сосиски. Даємо їм охолонути, нарізаємо невеликими кубиками.
- У глибоку тарілку натираємо сир, вбиваємо яйце, додаємо сметану та колбасу.
- У загальну масу засипаємо просіяне борошно, все перемішуємо.
- Борошно та панірувальні сухарі засипаємо в окремі тарілки. У глибокій мисці збиваємо 2 яйця.
- З отриманої маси формуємо невеликі котлети. Обвалюємо їх у борошні, занурюємо в яйця, потім опускаємо в панірувальні сухарі.
- Відправляємо котлети на сковорідку, обсмажуємо з 2 сторін.
- Викладаємо стрипси на паперові рушники. Чекаємо кілька хвилин, потім викладаємо на тарілку.
Щоб тісто не прилипало, формувати котлети необхідно мокрими руками.
Додаткова інформація:
Сосиски можна використовувати різних видів для отримання різноманітних смакових відтінків. Наприклад, сосиски з курячого м'яса забезпечать більш легкий і дієтичний варіант, тоді як традиційні свинячі або яловичі сосиски додадуть більше ситності та аромату. Можна експериментувати з додаванням різних спецій чи соусів для надання унікального смаку.