Стожки з фаршу під шубою в духовці

Інгредієнти:

• фарш домашній - 250 г
• кріп сухий - 5 г
• картопля - 3 шт.
• борошно - 2 ст.л.
• цибуля - 1 шт.
• яйце куряче - 2 шт.
• сир твердий (будь-який) - 100 г
• огірки солоні - 3 шт.
• сіль - за смаком
• рослинна олія - 70 мл

Рецепт приготування:

1. У фарш додайте один білок, сухий кріп, дві ложки борошна та сіль.
2. Додайте жовток до 50 мл рослинної олії, додайте щіпку солі та збийте суміш міксером.
3. Цибулю наріжте кубиками і підсмажте на олії.
4. Дрібно наріжте солоні огірки, яйця відварите та наріжте дрібно ножем.
5. Вкладіть папір для запікання на пекарську форму та змастіть його олією.
6. Розкладіть фарш у вигляді невеликих лепешок (діаметром приблизно 10 см).
7. На шар м'яса додайте підсмажену цибулю, а зверху покрийте її соусом.
8. Намастіть майонезом подрібнені солоні огірки та нарізані яйця.
9. На тертці натріть сиру картоплю та покладіть на м'ясо з начинкою.
10. Відправте стожки на 20 хвилин у духовку.
11. Дістаньте стожки з духовки, посипте страву тертим сиром та відправте її ще на 7 хвилин у духовку.

Стожки подають з гарніром з вареної картоплі, можна посипати їх зверху нарізаною зеленню. Страва чудово пасує з смаженою картоплею, макаронами, рисом та картопляним пюре. Як додаток, до стожків можна подати вершковий соус. Смачного!