Кабачки з яйцем на сковороді

Інгредієнти:

• 4 цибулини
• сіль за смаком
• 50 мл рослинної олії
• 2 кабачки
• 3 зубчики часнику
• мелений перець за смаком
• 2 яйця

Рецепт приготування:

1. Очистіть цибулю від лушпиння і наріжте її кубиками.
2. Кабачки (краще взяти молоді) наріжте маленькими кубиками або натріть на тертці.
3. У великій сковорідці розігрійте рослинну олію та обсмажте цибулю до золотистого кольору.
4. Додайте нарізані кабачки і перемішайте. Смажте овочі протягом 5 хвилин.
5. Покрийте сковорідку кришкою і тушкуйте їх ще 15 хвилин.
6. Додайте сіль за смаком і мелений перець.
7. Пропустіть очищений часник через часникодавку, додайте його до овочевої маси та продовжуйте тушкувати протягом 5 хвилин, покривши кришкою.
8. Останнім кроком додайте два курячих яйця і швидко перемішайте.
9. Коли білок затвердіє, страву можна знімати з вогню та подавати на стіл.

Якщо ваші домашні не люблять цибулю, зменшіть її кількість у два рази. Якщо ваші кабачки є великими, додайте до страви ще два яйця. Для більш насиченого смаку можна також додати нарізані помідори та різні спеції та свіжий базилік для аромату. Спробуйте цю смачну страву і насолоджуйтеся!