Інгредієнти:
- 4 цибулини
- сіль за смаком
- 50 мл рослинної олії
- 2 кабачки
- 3 зубчики часнику
- мелений перець за смаком
- 2 яйця
Рецепт приготування:
- Очистіть цибулю від лушпиння і наріжте її кубиками.
- Кабачки (краще взяти молоді) наріжте маленькими кубиками або натріть на тертці.
- У великій сковорідці розігрійте рослинну олію та обсмажте цибулю до золотистого кольору.
- Додайте нарізані кабачки і перемішайте. Смажте овочі протягом 5 хвилин.
- Покрийте сковорідку кришкою і тушкуйте їх ще 15 хвилин.
- Додайте сіль за смаком і мелений перець.
- Пропустіть очищений часник через часникодавку, додайте його до овочевої маси та продовжуйте тушкувати протягом 5 хвилин, покривши кришкою.
- Останнім кроком додайте два курячих яйця і швидко перемішайте.
- Коли білок затвердіє, страву можна знімати з вогню та подавати на стіл.
Якщо ваші домашні не люблять цибулю, зменшіть її кількість у два рази. Якщо ваші кабачки є великими, додайте до страви ще два яйця. Для більш насиченого смаку можна також додати нарізані помідори та різні спеції та свіжий базилік для аромату. Спробуйте цю смачну страву і насолоджуйтеся!