Солодка піца з рікоттою, грушею і моцарелою

Інгредієнти:

• борошно – 200 г
• груша – 200 г
• сир рікотта – 150 г
• сіль – 1 щіпка
• оливкова олія – 30 г
• дріжджі – 15 г
• вода – 150 мл
• мелений кардамон – 1 щіпка
• сир моцарелла – 50 г
• мед – 50 г
• цукор – 100 г

Рецепт приготування:

1. Півсклянки теплої води змішайте з щіпкою солі та цукром. Потім додайте свіжі дріжджі та оливкову олію.
2. У отриману масу всипте сім столових ложок борошна з гіркою.
3. Замішайте з інгредієнтів тісто, не занадто круте, та відставте його на деякий час, щоб воно підійшло.
4. Присипте стіл борошном і викладіть дріжджове тісто.
5. Розкачайте тісто у форму овалу або кола, товщина якого не повинна бути занадто великою. Викладіть у форму, змащену маслом.
6. Жидким медом змастіть основу для нашої майбутньої піци. Якщо продукт засахарився, його можна трохи нагріти на повільному вогні.
7. Моцареллу наріжте тонкими пластинками, викладіть поверх меду.
8. Розкладіть зверху вершковий сир рікотту.
9. Очистіть грушу від серцевини та насіння та наріжте невеликими шматочками.
10. Збризніть оливковою олією та посипте тертим кардамоном.
11. Відправте запікатися в духовку на 25 хвилин.

Готову піцу можна подавати до столу в гарячому або в холодному вигляді.

Додатково:

• Ця піца поєднує в собі не тільки традиційні італійські інгредієнти, а й смаки, що доповнюють один одного чудовим чином.
• Груша дає легку солодкість, яка ідеально гармонує з солонуватими сирами, а кардамон додає пікантності та екзотичного аромату.
• Комбінація меду і оливкової олії робить корж м'яким та ароматним, а використання різних видів сиру додає багатства смаку. Цей рецепт підходить для романтичної вечері або як святкова страва, що здивує гостей.
• Можна експериментувати з додаванням різних видів сиру, замінюючи моцареллу на рокфор або горгонзолу для більш виразного смаку. Для додаткової солодкості можна додати нарізані фрукти, наприклад яблука або виноград.
• Також, для любителів пікантних страв, можна додати трохи червоного перцю чилі.
• Ця піца - це не лише смачна, але й красива страва, яка зможе прикрасити будь-який стіл.