Смажений адигейський сир

Інгредієнти:

• 300 гр адигейського сиру
• 1 ст. л. панірувальних сухарів
• 1/2 ч. л. кунжуту
• 1/4 ч. л. молотої паприки
• щіпка красного молотого перцю
• щіпка солі (якщо сир засолений - не додавати)

Інструкції:

1. Нарізати сир на 5 рівних шматочків.
2. У невеликій мисці змішати панірувальні сухарі, молоту паприку, гострий красний перець і сіль.
3. Сковороду змащуємо 2 ст.л. рослинної олії і ставимо на вогонь.
4. На сковороду з розігрітою олією кладемо шматочки сиру, попередньо обвалявши кожну з усіх сторін в сухій суміші.
5. Смажимо адигейський сир на середньому вогні до золотисто-коричневого кольору, близько півхвилини з кожного боку.
6. Перекладаємо шматочки сиру на тарілку і дамо їм 1-2 хвилини охолонути.
7. Подавайте смажений адигейський сир до столу гарячим, поливши його ягідним соусом.