Фарширований батон з рибним фаршем

Інгредієнти:

• 1 білий батон (близько 0,4-0,5 кг)
• банка рибних консервів (близько 250 г)
• 2 яйця
• 100 г вершкового масла
• 30-40 г майонезу
• кілька гілочок кропу та петрушки
• сіль, перець за смаком

Рецепт приготування:

1. Яйця положити в каструлю, залити холодною водою і поставити на вогонь. Варити яйця до готовності приблизно 10 хвилин і злити воду. Залити варені яйця холодною водою і залишити на декілька хвилин до повного охолодження.
2. Вершкове масло витягнути з холодильника і залишити на 10 хвилин при кімнатній температурі.
3. Зрізати з обох сторін батона краї (горбушки) і обережно витягти всю м'якоть руками або ложкою. Має залишитись тільки 7-8 мм м'якоті по краях. Хлібну м'якоть порізати дрібними шматочками, скласти в миску.
4. Відкрити банку з рибними консервами та додати весь вміст у миску, розтерти виделкою.
5. Яйця очистити від шкаралупи та натерти на крупній терці в миску з хлібом та консервами. Зелень промити, обсушити та дрібно порізати, додати до начинки з яйцями та консервами, перемішати. Вершкове масло порізати на маленькі шматочки, додати в миску разом із майонезом, посолити та поперчити масу за смаком, ретельно перемішати ложкою.
6. Нафарширувати батон отриманою сумішшю, щільно утрамбувати з обох кінців та обгорнути хліб харчововою плівкою.
7. Фарширований батон має стояти в холодильнику не менше 6 годин.
8. Після відведеного часу можна виймати страву з холодильника, нарізати невеликими шматочками та подавати до столу.