Інгредієнти:
- 2 цукіні
- 100 гр творогу
- 60 гр пармезану або іншого твердого сиру
- 60 гр сметани
- кілька гілочок кропу, петрушки
- сушений базилік - за смаком
- сіль, перець за смаком
Рецепт приготування страви:
- Цукіні очистити від шкірки (якщо молоді плоди - не обов'язково) і порізати дрібними кубиками однакового розміру.
- На сковороді розігріти пару ложок олії і викласти подрібнені овочі, просмажити на помірному вогні протягом 3-5 хвилин до рум'яності.
- Ближче до кінця посолити на смак і перемішати.
- Духовку розігріти до 180С, форму для запікання змастити олією і перекласти туди смажені цукіні.
- Сир натерти на дрібній тертці, промити зелень і нашаткувати.
- Сир розтерти вилкою, змішати зі сметаною, сушеним базиліком і подрібненою свіжою зеленню, покрити отриманою масою кабачки і посипати тертим сиром, поставити в розігріту духовку.
- Готувати запіканку із цукіні приблизно 20 хвилин. Вийняти форму, розкласти готову страву по тарілках та подавати.
- Кабачкова запіканка смачна як тепла, так і в охолодженому вигляді. Смачного!
Ця запіканка є ідеальним варіантом для сніданку, обіду чи вечері, особливо якщо вам потрібно щось швидке та корисне. Запіканка з цукіні - це смачно та просто!
Крім того, цей рецепт є дієтичним, оскільки містить корисні овочі та білки з творогу, які допоможуть насититися та підтримати здоров'я. Цукіні містять багато вітамінів та мінералів, таких як вітамін С, бета-каротин, калій та магній. Тому ця страва допоможе підтримати імунну систему та зміцнити здоров'я. Запіканку з цукіні можна приготувати з різними видами сирів, такими як моцарелла, чеддер або гауда, щоб створити різноманітний смак. Цю страву можна готувати з різними видами овочів, наприклад, з баклажанами або кабачками, що додасть їй різноманітності. Запіканка з цукіні може бути чудовим варіантом для вегетаріанців та веганів, які не вживають м'ясну їжу.