Інгредієнти:
- 500 мл молока
- 250 мл чистої води
- 2 яйця
- 100 гр манної крупи
- 100 гр сметани 15-20%
- 100 гр свіжих персиків (м'якоть)
- 100 гр свіжих груш (м'якоть)
- 50 гр цукру
- 30 гр вершкового масла
- 1/4 ч. л. солі
Рецепт приготування страви:
- У каструлі підігріти воду, додати сіль і розмішати.
- Влити в гарячу підсолену воду молоко та довести суміш до кипіння.
- Помішуючи кипляче молоко, ввести в нього тонкою цівкою манну крупу.
- Зварити густу манну кашу до готовності (приблизно 3-4 хвилини при слабкому кипінні, помішуючи ложкою).
- Зняти каструлю з вогню, додати в кашу вершкове масло, цукор і ретельно перемішати.
- Накрити каструлю кришкою і залишити остигати до теплої температури.
- Одне яйце вийняти з холодильника і залишити цей час при кімнатній температурі.
- Потім додати в теплу (не гарячу) кашу з манної крупи сире яйце кімнатної температури та вимішати до однорідності.
- Духовку розігріти до 200С, форму для запікання змастити вершковим маслом і присипати панірувальними сухарями.
- Фрукти вимити і порізати м'якоть разом із шкіркою маленькими шматочками.
- Друге яйце вбити в окрему ємність, додати до нього сметану та збити вилкою до однорідності.
- Викласти половину каші на дно форми, рівномірно її розподілити по всьому дну. Зверху викласти шар фруктів і покрити їх кашею, що залишилася.
- Змастити поверхню сметанною сумішшю та поставити в розігріту духовку.
- Зменшити температуру до 180С і готувати запіканку приблизно 20 хвилин до рум'яності.
- Готова запіканка з манної каші смачна і в теплому, і в охолодженому вигляді. Подавати зі сметаною, варенням чи свіжими фруктами. Смачного!
Ця запіканка з манної крупи з фруктами - це відмінна ідея для використання залишків каші. Вона ідеально підходить як для десерту на обід, так і для сніданку чи перекусу. Ви можете експериментувати зі складом фруктів, використовуючи свої улюблені, або замінюючи їх на ті, які маєте в наявності. Крім того, ця запіканка є багатою на білки, що робить її ідеальним вибором для сніданку перед тренуванням або після нього. Спробуйте цей рецепт і насолоджуйтесь чудовим десертом!