Інгредієнти:
- 80 гр вершкового масла
- 10 гр какао порошку
- 150 гр чорного шоколаду
- 20 гр муки
- 2 шт курячих яєць + 1 шт яєчний жовток
- 1 чл ванільного екстракту
- 90 гр цукрової пудри
Рецепт приготування:
- Розтопіть шоколад на паровій бані.
- Додайте вершкове масло, нарізане на невеликі шматочки, і добре перемішайте разом.
- Одночасно помістіть яйця у велику миску, додайте ваніль, цукор і збийте міксером протягом 10 хвилин, доки суміш не стане густою та "пухкою".
- Зніміть з вогню суміш шоколаду та вершкового масла і добавте яйця, продовжуючи при цьому збивати міксером.
- Додайте просіяну муку та какао.
- Підготовлені та змащені формочки заповніть на 3/4 отриманою сумішшю та запікайте в передньо розігрітій духовці при температурі 180 градусів протягом 15 хвилин (не більше!!!).
- Доставши готовий фондан з духовки, дайте йому остигнути протягом 1 хвилини, а потім переложіть його вверх дном на тарілку, посипану цукровою пудрою.
- Подавайте гарячим з морозивом.
Шоколадний фондан - це справжній шедевр у світі десертів. Він простий у приготуванні, але в той же час надзвичайно смачний. Цей десерт прекрасно підійде для будь-якої вечері або святкування. Його можна подавати з різними додатками, наприклад, з морозивом, карамеллю або фруктами.
Одним з секретів приготування смачного шоколадного фондану є не перевищення часу його приготування. Для того, щоб у вас вийшов ідеальний фондан, вам необхідно відслідковувати час його приготування у духовці.
Цей десерт можна зберігати в холодильнику, тоді він трохи затвердне, але його смак не втратить своєї насиченості. Шоколадний фондан - це чудовий спосіб здивувати своїх гостей і створити незабутній вечір.
Отже, приготуйте собі цей десерт, насолоджуйтеся його незабутнім смаком і порадуйте своїх близьких.