Інгредієнти:
- 100г цукрової пудри, плюс додатково для обсипки
- 200г борошна, плюс додатково для обсипки
- 50г кукурудзяного борошна
- 50г меленого мигдалю
- 250г холодного вершкового масла (нарізати кубиками)
- 50г вишні (мілко нарізаної)
- ½ чайної ложки мигдального екстракту
- 8 ст. л. вишневого варення
Рецепт приготування:
- Розігрійте духовку до 160/180С.
- Просійте цукрову пудру, борошно та кукурудзяне борошно разом у мисці. Додайте мелений мигдаль та масло, потім протріть все разом до однорідної маси.
- Додайте нарізані вишні до тіста та перемішайте. Додайте мигдальний екстракт, ретельно вимішайте та сформуйте тісто.
- Розкатайте тісто на легко посипаній борошном поверхні, виріжте формочкою для печива серцевидну форму (або іншу форму на ваш вибір).
- Покрийте противень папером для випічки, викладіть на нього печиво та поставте в духовку на 8-10 хвилин. Печиво повинне стати золотистим.
- Вдавіть ямочку в центрі кожного печива за допомогою круглого предмету.
- Додайте чайну ложку вишневого варення в кожну ямочку та відправте печиво в духовку на ще 2 хвилини.
- Вийміть печиво з духовки та охолодіть його на решітці.
- При подачі на стіл посипте сахарною пудрою.
Це простий та ніжний рецепт вишневих пісочних сердець, який можна використовувати не тільки на День святого Валентина, але й у будь-який час року. Це ідеальний варіант для вечірки з друзями або сімейного свята. Ви можете експериментувати зі смаками та добавляти різні начинки, наприклад, шоколад, волоські горіхи чи ягоди. Це допоможе створити неповторний смак та насолодитися своїм улюбленим десертом.