Шоколадно-сирний чізкейк у мультиварці

Інгредієнти:

• 0,5 кг вершкового сиру (бажано пастоподібного)
• 200 г пісочного печіва
• 3 яйця
• 100 г цукру
• 70-80 г вершкового масла
• 3 ст.л. сметаны 20%
• 2 ст.л. какао-порошку
• щіпка ваніліну

Рецепт приготування:

1. Розтопіть вершкове масло на водяній бані або в мікрохвильовці та охолодіть до кімнатної температури.
2. Печиво помістіть у пакет та подрібніть його до стану крихти (можна зробити це за допомогою блендера).
3. Додайте розтоплене масло до крихти печива та змішайте руками, щоб утворилася м'яка маса.
4. Рівномірно розподіліть отримане тісто по дну чаші мультиварки та сформуйте бортики висотою близько 3 см.
5. Протріть сир через сито або пропустіть через м'ясорубку (сирну пасту можна не протирати). Додайте ванілін, вбийте яйця та добре збийте блендером або міксером після кожного додавання.
6. Перелийте половину сирної суміші в окрему миску та додайте до неї какао-порошок, просіяний через сито.
7. В середину пісочного коржу влийте кілька ложок світлої начинки, потім темної і знову світлої. Таким чином утвориться смугастий малюнок, схожий на "зебру", який можна прикрасити за бажанням за допомогою зубочистки.
8. Поставте мультиварку на режим "Випічка" на 60 хвилин. Після звукового сигналу та завершення програми вимкніть мультиварку та залиште чизкейк у ній на ще одну годину (не відкриваючи кришки).
9. Після вказаного часу відкрийте кришку, вийміть чизкейк та дайте йому повністю охолонути. Після охолодження можна прикрасити сирний чизкейк за своїм смаком та подати до столу.
10. Якщо залишити готовий десерт на ніч у холодильнику, начинка ще краще затвердіє, а корж добре просочиться і стане ще смачнішим.

Цей шоколадно-сирний чизкейк на розсипчастому коржі з печива стане чудовим десертом для будь-якого свята чи вечірнього чаювання. Його можна прикрасити свіжими фруктами, ягодами, маршмеллоу або шоколадною глазур'ю. Цей рецепт є простим та досить економним, оскільки використовуються доступні продукти. Завдяки мультиварці приготування чизкейку займе менше часу та зусиль, а смак буде неймовірним. Спробуйте цей рецепт та насолоджуйтеся незабутнім десертом зі своїми близькими та друзями!