Інгредієнти:
- 250 г творогу 0%
- 100 г сметани 15%
- 80 г ізюму (можна замінити на курагу, чорнослив або сушені ягоди)
- 1 ст. л. цукру-пудри (за смаком)
- 1 ч. л. ванільного цукру
Інструкції:
- Залити ізюм гарячою водою і залишити на 15 хвилин.
- Протерти творог через сито або пропустити через м'ясорубку.
- Додати до творогу сметану, цукор-пудру, ванільний цукор і ретельно перемішати виделкою або вінчиком до однорідності.
- Збити творожну масу блендером або міксером до повітряності.
- Злити воду з ізюму і висушити його на серветці або паперовому рушнику. Курагу або чорнослив порізати на невеликі шматочки.
- Додати ізюм до творожної маси і перемішати.
- Накрити миску з творожною масою кришкою або плівкою та поставити в холодильник на 30-60 хвилин.
- Подавати охолоджену творожну масу, за бажанням, прикрасити тертим шоколадом.
Цікаво знати: творожна маса - це традиційна страва української страва, яка виготовляється з м'якого творогу, сметани та цукру. Вона може бути приготовлена з іншими додатками, такими як сухі фрукти або ягоди, ізюмом або горіхами. Творожна маса з ізюмом є одним з найбільш популярних варіантів цієї страви. Цей десерт дуже поживний, бо творог - джерело білків та кальцію, а ізюм - багатий на антиоксиданти і вітамін С.