Інгредієнти:
- 4 яйця
- 300 г борошна
- 300 г цукру
- 200 мл рослинної олії
- 200 мл молока
- 50 г какао-порошку
- 1,5 ч.л. розпушувача
- 10 г ванільного цукру
- 60-70 г чорного шоколаду + 2 ст.л. молока (для глазурі)
Рецепт приготування:
- У миску розбити яйця та збити їх міксером. Додати цукор і ванільний цукор, збивати ще 5-7 хвилин, поки не утвориться пишна та майже біла маса.
- Просіяти какао-порошок, знизити швидкість міксеру та поступово вливати молоко та рослинну олію.
- Відібрати 180-200 г тіста для глазурі.
- Розтопити чорний шоколад разом із кількома ложками молока на водяній бані або в мікрохвильовці, часто помішуючи віночком.
- Поступово додавати невелику кількість тіста до розтопленого шоколаду, перемішуючи віночком. Залишити глазур для охолодження.
- Просіяти борошно разом із розпушувачем до залишеного тіста, перемішати міксером на низькій швидкості або лопаткою, поки маса не стане однорідною. Покрити форму для випікання пекарським папером і перелити туди тісто. Випікати в розігрітій до 180°C духовці протягом 40-50 хвилин.
- Вийняти пиріг з духовки, рівномірно полити гарячою глазур'ю і залишити ще 10-15 хвилин.
- Подавати шоколадне кухе найкраще теплим, можливо зі збитими вершками або кулькою морозива. Смачного!
Доповнення:
Шоколадне кухе - це справжній шедевр для шанувальників шоколаду. Ця солодка нагорода робить будь-який день особливим. Спробуйте варіювати рецепт, додавши горіхи або фрукти для нових смакових відчуттів. А ще кухе чудово підходить для особливих випадків та святкових обідів. Насолоджуйтесь кожним ковтком цього неймовірно смачного десерту!