Інгредієнти:
- 250 г знезжиреного сиру (найкраще - пастоподібного)
- 1 яйце
- 2 ст.л. манної крупи (або вівсяних висівок)
- 2 ст.л. цукру (або замінник цукру за смаком)
- 2 ст.л. борошна
- 0,5 ч.л. солі
Рецепт приготування:
- Сир обов'язково протерти через сито або ретельно розтерти виделкою. Найкраще після цього збити сир блендером, щоб він став пастоподібним. Яйце збити в окремій мисці виделкою, додати до нього сіль, цукор, ще раз збити і влити яєчну масу до сиру. Перемішати лопаткою до однорідності.
- Додати до сиру манну крупу, перемішати і залишити на 15-20 хвилин, щоб крупа набухла.
- Після цього сформувати з сирної маси невеликі шайби, обваляти їх з усіх сторін у борошні та викласти на лист, застелений пергаментом. Випікати приблизно 10 хвилин в духовці, розігрітій до 200°C.
- Подавати дієтичні сирники можна з нежирною сметаною або йогуртом - для нежирної версії. Або з джемом та згущеним молоком - для солодких сирників. Смачного!
Цікавий факт:
Сир - це чудове джерело білка та кальцію, які сприяють зміцненню кісток та забезпечують м'язовий ріст. Тому ці дієтичні сирники - ідеальний варіант для здорового перекусу чи сніданку.