Інгредієнти:
- 2 листи лаваша
- 2 курячих філе
- 1 морква (підійде корейська)
- 200 г капусти
- 1 огірок
- 1 помідор
- 1 болгарський перець
- 150 г твердого сиру
- зелень петрушки або цибулі – за можливістю
Для соусу:
- 3 зубчики часнику
- 3 ст.л. нейтрального кетчупу або томатної пасти
- 3 ст.л. майонезу
- 2 ст.л. сметани
- 1 ч.л. гірчиці
Рецепт приготування:
- У глибокій мисці змішуємо всі інгредієнти для соусу, додаємо очищений часник.
- Філе ріжемо навпіл, кожен шматочок перчимо і солимо за смаком.
- Відправляємо м'ясо на сковорідку з невеликою кількістю масла.
- Дістаємо філе зі сковороди, нарізаємо поперек тонкими скибочками.
- Шаткуємо капусту тонкою соломкою. Туди ж на тертці середнього розміру натираємо моркву.
- Нарізаємо тонкою соломкою огірок і очищений солодкий перець.
- Помідори нарізаємо напівкільцями.
- Сир натираємо на дрібній тертці.
- Промиту та обсушену зелень рубаємо ножем.
- Розкладаємо лаваш на столі, половину листа змащуємо соусом.
- Першим шаром викладаємо капусту з морквою.
- Посипаємо зеленню.
- Додаємо шар перцю та огірка.
- Прикриваємо томатами та нарізаним м'ясом.
- Завершуємо композицію сиром.
- Завертаємо шаурму та відправляємо на суху сковорідку.
- Смажимо рулет до появи золотистої скоринки на тесті з обох сторін.
Додаткові поради:
- Спробуйте додати трохи кінзи або м'яти для свіжого, ароматного смаку.
- Ви можете замінити куряче філе на інше м'ясо за бажанням, наприклад, на свинину або яловичину.
- Експериментуйте з різними видами сиру, щоб знайти свій улюблений смак. Спробуйте фету або моцареллу для різноманітності.
- Для більш здорового варіанту замініть майонез на йогурт або використовуйте цільнозерновий лаваш.
Цей рецепт гарантує смачний та здоровий обід або вечерю, яку можна легко адаптувати за вашими уподобаннями. Загортайте свою шаурму з улюбленими інгредієнтами і насолоджуйтеся!