Інгредієнти:
- 1,5 кг м'яса (рекомендується корейка без кісток, шия або вирізка)
- 0,5 кг цибулі
- 1 великий лимон
- 2 лаврові листи
- сіль, чорний і червоний мелений перець за смаком
- спеції для м'яса за смаком
Рецепт приготування:
- М'ясо ретельно промийте, обсушіть і наріжте на великі шматки.
- Цибулю очистіть і наріжте дуже дрібними кубиками, а потім додайте до м'яса і добре перемішайте.
- Лимон добре промийте, наріжте одну половину на тонкі кружечки, а з іншої половини вичавіть сік і видаліть всі кісточки.
- Полийте м'ясо лимонним соком і додайте кілька шматочків лимону. Посипте м'ясо чорним та червоним перцем, а також додайте спеції за вашим смаком. Потім добре перемішайте усе і накрийте харчовою плівкою або кришкою. Поставте в холодильник на щонайменше на ніч, щоб м'ясо добре просочилось ароматами.
- Після цього часу додайте приблизно 2 чайні ложки солі, перемішайте і нанизайте м'ясо на шампури. Готуйте шашлик з лимоном на гарячих вугіллях близько 30 хвилин, постійно перевертаючи шампури, щоб м'ясо рівномірно зарум'янилося.
- Смаковий феєрверк готовий! Насолоджуйтесь вашим соковитим та ароматним шашликом з лимоном. Смачного!
Цей освіжаючий рецепт шашлику з лимоном додає неймовірний цитрусовий аромат та кислинку до класичного смаку м'яса. Спробуйте його на вечірці або під час відпочинку на природі, і ви отримаєте справжню гастрономічну насолоду!