Інгредієнти:
- 1 стейк сьомги (товщиною 3-4 см)
- 1 ст.л. гірчиці
- 1 ст.л. соєвого соусу
- 1 ст.л. меду
- дерев'яні шпажки
Рецепт приготування:
- Стейк риби промийте, зніміть шкіру та відокреміть філе від кісток. Наріжте рибку на крупні кубики та складіть у миску.
- Додайте гірчицю, соєвий соус та мед, перемішайте та залиште маринуватися на 15-20 хвилин при кімнатній температурі.
- Готувати шашлик із риби можна у аерогрилі, духовці або на мангалі. Для цього закріпіть шпажки так, щоб сьомга була у підвішеному стані і не торкалась до вугілля чи дна (наприклад, покладіть краї шпажок на бортики форми для запікання). Якщо ви готуєте шашлик у духовці, на дно форми влийте трохи окропу.
- У аерогрилі готувати 15-18 хвилин при 240°C.
- У духовці запікати при 200°C 6-7 хвилин з одного боку, потім перевернути шпажки і запікати ще 5-7 хвилин з іншого боку.
- На мангалі готувати, періодично перевертаючи, до легкої золотистості.
- Подавати рибний шашлик до столу гарячим, з будь-яким гарніром на ваш смак. Смачного!
Доповнення:
Варіанти гарнірів для цього рибного шашлику є безліч - від класичного запеченого картопляного пюре до легких овочевих салатів. Також можна спробувати подати шашлик з ароматним рисом або печеними овочами. Експериментуйте та знаходьте своє улюблене поєднання смаків! Ароматний рибний шашлик із медом та гірчицею стане справжньою прикрасою будь-якого застілля та порадує ваших гостей своєю неперевершеною смаковою гармонією. Запрошуйте друзів та родину, діліться цим чудовим рецептом та насолоджуйтесь часом проведеним разом за столом!