Шаровий салат "Смарагдовий розсип"

Інгредієнти:

• 400 г курячого філе
• 2 помідори
• 4 яйця
• 300 г майонезу
• 3 ківі
• 1 цибулина
• 100 г твердого сиру
• сіль і перець за смаком

Рецепт приготування:

1. Підготуйте всі інгредієнти: промийте куряче філе, вимийте всі овочі і дайте їм обсохнути. Яйця залийте холодною водою, поставте на вогонь і варіть 10 хвилин після закипання, потім перекладіть їх в холодну воду для охолодження.
2. Курку опустіть в каструлю з киплячою підсоленою водою і варіть приблизно 40 хвилин з моменту закипання. Потім охолодіть філе, відчистіть від шкіри та кісток, поріжте м'ясо невеликими шматочками або розберіть руками на волокна.
3. Цибулю очистіть і наріжте якомога дрібніше, складіть у сито та обдайте кип'ятком. Дайте стекти воді і викладіть нарізану цибулю зверху на курку. Цю курку, попередньо, викладіть рівним шаром на відповідну тарілку.
   
4. Змастіть шар салату майонезом.
5. Сир натріть на крупну тертку і посипте ним майонез.
6. Помідори дрібно наріжте, змішайте з частиною репчастої цибулі та викладіть зверху сиру.
7. Змастіть все тонким шаром майонезу.
8. Варені яйця очистіть від шкаралупи і натріть на крупну тертку.
9. Знову покрийте салат майонезом. Повторіть всі шари в тому ж порядку ще раз.
10. Киві очистіть від шкірки, наріжте невеликими кубиками і рівномірно покрийте ними весь салат. Відкладіть страву на 1-2 години в холодильник для просочення шарів.
11. Вийміть салат "Смарагдовий розсип" з холодильника та подавайте до столу. Смачного!