Інгредієнти:
- 3 помідори
- 3 огірки
- 200 г редиски
- пучок салатних листків (100 г)
- 100 г сметани
- 2 яйця
- пучок зеленої цибулі (70 г)
- 1 ч.л. лимонного соку
- кілька гілочок петрушки і кропу
- сіль, перець за смаком
Рецепт приготування:
- Усі овочі та зелень ретельно промийте і дайте стекти воді. Яйця залийте холодною водою і поставте на вогонь. Після закипання трохи зменшіть вогонь і варіть до готовності протягом 10 хвилин при слабкому кипінні. Зніміть каструлю з вогню, злийте окріп та залийте варені яйця льодяною водою, дайте їм повністю охолонути.
- Більшу частину салатних листків нарвіть руками і складіть в миску. Помідори наріжте тонкими солом'яними часточками, огірки напівкільцями, редиску також тонкими часточками. Додайте нарізані овочі до листків салату.
- Весь зелений пучок подрібніть ножем і додайте до інших овочів.
- Посоліть, поперчіть, додайте лимонний сік та заправте салат на свій смак: сметаною, майонезом або рослинною олією. Перемішайте, розкладіть по тарілках (на кожну покладіть 1-2 листки салату) і прикрасьте кожну порцію часточками варених яєць. Салат "Весняний вітерець" готовий, смачного!
Цікаво:
Цей салат - справжня весняна феєрія кольорів і смаків. Спробуйте експериментувати з заправкою, додаючи свої улюблені інгредієнти для неповторного смаку!