Салат "Захоплення" з корейською морквою

Інгредієнти:

• 300 г печериць
• 200 г курячого філе
• 150 г корейської моркви
• 1 цибулина
• 1 великий або 2 невеликі свіжі огірки
• невеликий пучок кропу
• сіль, перець за смаком

Рецепт приготування:

1. Промийте куряче філе та опустіть його в киплячу підсолену воду. Варіть до готовності протягом 25-30 хвилин. Потім перекладіть курку на окрему тарілку й залиште її охолодитися.
2. Гриби добре промийте та наріжте невеликими шматочками. Очистіть цибулю та наріжте її дрібними кубиками. Обсмажте цибулю на сковороді з 2-3 ст.л. рослинної олії на слабкому вогні.
3. Через 3-5 хвилин додайте нарізані печериці до сковороди й смажте, помішуючи, ще 15 хвилин. Приблизно наприкінці смаження додайте сіль та перець за смаком. Промийте свіжі огірки й натріть їх на великій тертці або на тертці для корейської моркви.
4. Змастіть посудину або салатницю майонезом, розкладіть гриби з цибулею, дрібно порізану варену курку, знову змастіть майонезом. Потім додайте корейську моркву, терті огірки й знову ретельно змастіть майонезом.
5. Промийте кріп та нашинкуйте його, рівномірно посипте поверхню салату. Приберіть салат в холодильник принаймні на 2 години. Прикрасьте справжній салат "Захоплення" з корейською морквою за своїм смаком та подавайте до столу. 

Салат "Захоплення" з корейською морквою - це чудовий вибір для будь-якої випадковості. Його яскравий смак та соковитість здатні принести справжнє задоволення. Порадуйте своїх гостей або рідних цим освіжаючим салатом, який завжди викликає захоплення!